Casa del Vino

La Casa del Vino ofrece una experiencia agradable y auténtica para quienes desean descubrir los sabores de Tenerife a través de sus vinos locales. La cata no tiene lugar en una moderna sala de exposiciones, sino en una acogedora hacienda canaria del siglo XVII en El Sauzal, donde el propio entorno ya te acerca a las tradiciones de la isla.

Las zonas vitivinícolas de Tenerife se encuentran a diferentes altitudes y presentan distintos suelos y condiciones climáticas, por lo que los vinos de la isla son sorprendentemente variados. Una de las mayores ventajas de la Casa del Vino es que puedes conocer los productos de varios productores locales en un solo lugar, sin tener que visitar las bodegas una por una.

Dependiendo de la cata que elijas, podrás probar tres, cuatro o cinco vinos diferentes. Además de vinos blancos, rosados y tintos, las catas más amplias también incluyen vino espumoso y malvasía dulce. Esta última es uno de los tipos de vino más conocidos de Tenerife y también desempeña un papel histórico en la cultura vitivinícola de las Islas Canarias.

Los vinos se acompañan de una selección de tapas elaboradas con sabores locales. Quesos canarios, miel, cremas de queso, patés, jamón de cerdo, aceite de oliva y dulces pueden complementar la cata, dependiendo del tipo de entrada elegido. Las combinaciones te ayudan a experimentar cómo cambia el carácter de un vino junto a diferentes alimentos locales.

Después de la cata, también merece la pena reservar tiempo para visitar el museo del vino y la miel. Las exposiciones presentan las tradiciones del cultivo de la vid, la elaboración del vino y la apicultura en Tenerife, por lo que, además de los sabores, también conocerás su contexto cultural e histórico.

En la tienda de vinos del lugar puedes comprar entre una amplia selección de los vinos que has conocido y otros productos de Tenerife. Es una buena oportunidad para no elegir un vino al azar, sino llevarte a casa uno que ya hayas probado y que realmente te haya gustado.

La Casa del Vino encaja especialmente bien en una excursión por el norte de Tenerife, por ejemplo junto con una visita a La Orotava, Puerto de la Cruz o las zonas vitivinícolas de los alrededores. Como plan en pareja o con amigos, ofrece una parada tranquila y rica en sabores y, gracias a la cata infantil sin alcohol, también puede incluirse en una ruta familiar.